Рецепт тарталеток с креветками и огурцом

Тарталетки с креветкой и огурцом – изысканное блюдо, способное порадовать любого. Сегодня расскажем о том, как это удивительное сочетание ингредиентов завоевало сердца ценителей вкусной кулинарии.

История тарталеток с креветкой и огурцом уходит корнями во многие культуры. Этот деликатес встречается в кухнях разных стран – от французской до азиатской.
Тарталетки из креветок –не только вкусно, но и великолепно выглядит на столе. Благодаря своей универсальности, они подходят как для праздничного застолья, так и для повседневного ужина. Независимо от того, где и когда они будут поданы - всегда будут центром внимания.

Рецепт тарталеток с креветкой и огурцом отличается простотой приготовления, и при том обладает изысканным вкусом. Сочные креветки, свежий огурец, ароматные специи – все это создает неповторимый вкусовой букет.

Предлагаем Вам самые разнообразные вариации тарталеток от "Канапулька", приготовленными нашими специалистами. Заказать которые, Вы всегда можете в категории- Тарталетки. В разделе - фото рецепты, храниться более ста тридцати уникальных инструкций наших поваров, в том числе фото рецепт слоеного пирога с мясом, про который мы рассказали в прошлый раз.

Кроме того, домашние тарталетки с креветкой и огурцом могут стать отличным дополнением к основному блюду или быть самостоятельной закуской. Они подходят для любого времени суток и любого повода – будь то семейный ужин, дружеская встреча или праздничный банкет.

Так что не стесняйтесь экспериментировать с этим великолепным перекусом, добавляя свои любимые ингредиенты и приправы. Приступим!


Ингредиенты:

1. Маринованные креветки с лимоном и чесноком:
   • 450 г креветок, размером 30-40, размороженных
   • 60 мл оливкового масла
   • 1 столовая ложка лимонного сока
   • Цедра лимона
   • 1 столовая ложка мелко нарезанной итальянской петрушки
   • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
   • Соль и перец по вкусу
   • 1 столовая ложка оливкового масла
2. Крем-сыр:
   • 450 г сливочного сыра комнатной температуры
   • 60 г свежего укропа, нарезанного
   • 2 столовые ложки свежего зеленого лука, мелко нарезанного
   • 2 зубчика чеснока, протертые или мелко нарезанные
   • Цедра лимона
   • Соль и перец по вкусу
3. Для подачи:
   • 2 английских огурца
   • Каперсы (по желанию)
   • Дополнительный укроп для украшения
   • Пачка готовых тарталеток

Калории на порцию: 77 ккал

Общее время приготовления: 50 минут

Этап 1:

Правильно замариновать креветки

1.1 Очистите креветки от панциря и кишечной вены, если это необходимо. Высушите их бумажными полотенцами и поместите в пакет Ziplock.

1.2 В маленькой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, петрушку и чесночный порошок. Приправьте солью и перцем по вкусу.

1.3 Налейте маринад на креветки и охладите в течение 20-30 минут - не больше.

1.4 После истечения времени разогрейте оливковое масло в сковороде без пригорания. Отцедите креветки от маринада - маринад можно выбросить - и обжаривайте на среднем огне до появления розового цвета и готовности.
1.5 Уберите с огня и охладите в холодильнике.

Этап 2:

Приготовление заправки для салата

2.1 Взбейте мягкий сливочный сыр до получения гладкой массы.

2.2 Добавьте укроп, зеленый лук, чеснок и цедру лимона к сливочному сыру. Хорошо перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу.

Этап 3:

Подача салата

3.1 Используя острый нож, нарежьте огурцы кружками толщиной примерно 0,6 см, слегка по диагонали.

3.2 Нанесите крем-сырное масло на кружки огурца.

3.3 Положите охлажденные креветки на каждый кружок огурца с крем-сырным маслом.

3.4 Переложите все это великолепие в тарталетки. Подавайте немедленно, украсив каперсами и/или дополнительным укропом.

Примечания:

1. Выбор ингредиентов: Приготовьте свежие креветки высокого качества и свежие огурцы. Это гарантирует более вкусный и ароматный результат.
2. Маринирование креветок: Позвольте креветкам пропитаться маринадом не более 20-30 минут. Долгое маринование может сделать креветки жесткими и пересоленными.
3. Подготовка креветок: При обжаривании креветок обратите внимание, чтобы не пережарить их. Креветки должны быть нежными, сочными и розовыми.
4. Крем-сырная начинка: Убедитесь, что сливочный сыр комнатной температуры, чтобы он был легко смешиваемым и имел гладкую текстуру.
5. Толщина огурцов: Нарежьте огурцы на тонкие, но достаточно прочные кружки, чтобы они могли удержать начинку без прогиба и поместиться в тарталетку.
6. Декорирование: После того, как тарталетки собраны, украсьте их каперсами и свежим укропом для добавления аромата и визуального эффекта.
7. Подача: Подавайте тарталетки немедленно после сборки, чтобы они оставались свежими и красиво выглядели.

В итоге, приготовление тарталеток с креветкой и огурцом –захватывающий кулинарный опыт, который порадует как Вас, так и Ваших гостей. Это изысканное блюдо обладает свежим вкусом креветок, сливочной нежностью крем-сыра и хрустящей текстурой огурца. Следуя каждому этапу рецепта и учитывая советы по приготовлению, Вы создадите блюдо, которое станет настоящим украшением стола и покорит сердца гостей.

Будем рады ждать Вас в новом рецепте маринада для шашлыка из курицы, который обещает быть таким же вкусным и аппетитным!

Еще никто не написал комментариев.