Рецепт кекса в чашке

Представьте: вечер, аромат чая наполняет кухню, как вдруг захотелось сладкого, и не хочется ждать, месить тесто, включать духовку - для таких моментов создан кекс в стакане. Нежный, душистый и уютный, быстрый десерт к чаю можно приготовить буквально «на коленке».

Всё, что нужно — кружка, простые ингредиенты и микроволновка. Кекс в микроволновке за 5 минут —настоящее волшебство: не нужно замешивать тесто миксером, не нужны формы выпечки, а результат радует мягкой текстурой и ароматом. Наш десерт в микроволновке станет отличным вариантом, если неожиданно заглянули гости.

Этот легкий десерт за 5 минут подойдёт для завтрака или вечернего уюта. Подавайте с шариком мороженого, ложкой варенья или взбитыми сливками. Если ещё не пробовали маффин в чашке, время начать! Приступим!

Ингредиенты:

• 1/2 стакана пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. сахара
• 1 ст. л. растопленного сливочного масла
• 6 ст. л. молока
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта (или ванильного сахара)

Количество порций: 1

Калорийность: 331 ккал

Время приготовления: 6 минут

Этап 1:

Подготовка чашки и основы

1.1 Возьмите кружку объёмом не менее 250 мл, подходящую для микроволновки, и слегка смажьте её растительным маслом или сбрызните антипригарным спреем — это облегчит последующую чистку. В чашку добавьте муку.

1.2 Добавьте разрыхлитель.

1.3 Добавьте сахар.С помощью вилки хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы равномерно распределить разрыхлитель. Подготовьте жидкие ингредиенты: растопите сливочное масло, отмерьте молоко и ваниль.

1.4 Подготовьте жидкие ингредиенты: растопите сливочное масло.

1.5 Отмерьте молоко и ваниль.

Этап 2:

Замешивание теста

2.1 Всыпьте жидкие ингредиенты в чашку с сухой смесью. Вилкой тщательно перемешайте до исчезновения большинства комочков. Небольшие — допустимы. Лопаткой или ложкой соскребите остатки теста со стенок кружки, чтобы вся смесь была равномерной. Можно подложить бумажное полотенце под кружку — на случай, если тесто немного поднимется за край.

Этап 3:

Выпечка и подача

3.1 Поставьте кружку в микроволновку на среднюю мощность (примерно 700–900 Вт) и готовьте 1 минуту 20 секунд. Если кекс ещё сыроват, добавьте по 10 секунд до готовности.

3.2 Дайте кексу немного остыть, затем украсьте по вкусу: кусочком масла, мёдом, ягодами, орехами и сиропом.

Для вдохновения обратитесь в наш раздел — фото рецепты, где хранится более четырехсот уникальных инструкций наших поваров, в том числе рецепт курочки карри, о котором мы рассказали в прошлый раз. А если совсем нет времени, предлагаем Вам попробовать маффины от "Канапулька", приготовленные нашими специалистами.

Заказать их Вы всегда можете в категории — Десерты.

Советы по приготовлению кекса в стакане:

1. Выбирайте подходящую кружку. Используйте кружку объёмом не менее 250–300 мл. Это даст тесту пространство подняться и не вылиться через край. Кружка обязательно должна быть жаропрочной, пригодной для использования в микроволновке.
2. Смешивайте тщательно, но аккуратно. Хорошо перемешайте все ингредиенты, особенно на дне кружки. Однако не взбивайте слишком интенсивно — это может сделать тесто плотным.
3. Не перепекайте. Каждая микроволновка готовит по-своему. Начинайте с 1 минуты 20 секунд на средней мощности (700–900 Вт), а затем при необходимости добавляйте по 10 секунд. Если передержать, кекс получится сухим.
4. Добавляйте вкус. Перед запеканием можно вмешать щепотку корицы, шоколадную крошку, цедру цитрусовых, немного какао или ваниль — это придаст аромата. А после приготовления — сверху положить ложку варенья, мёда или шарик мороженого.
5. Используйте силиконовую или деревянную ложку. Когда тесто готово, разгладьте верх силиконовой лопаткой — так кекс поднимется ровнее и красивее.
6. Следите за текстурой. Готовый кекс должен быть слегка влажным внутри, но не жидким. Проткните его зубочисткой — она должна выходить чистой или с небольшими крошками.
7. Готовьте сразу перед подачей. Это десерт в микроволновке, который теряет пышность при длительном хранении. Лучше всего есть его горячим или тёплым — прямо из чашки.

Быстро, просто, вкусно — именно так можно описать этот оригинальный десерт, который готовится буквально за считаные минуты. Кекс в микроволновке — идеальный вариант, когда хочется чего-то сладкого "прямо сейчас". Он не требует духовки, сложных техник или дорогих ингредиентов — всего пара минут, и у Вас на столе уже стоит порция домашнего уюта в виде воздушного, ароматного кекса. Этот десерт за 5 минут отлично подойдёт как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю. А если немного поэкспериментировать с добавками — получится настоящий быстрый десерт к чаю за 5 минут, который приятно удивит Ваших гостей.

Не забудьте: кекс в чашке хорош не только своей скоростью, но и вариативностью вкусов. Хотите шоколад? Добавьте какао. Любите цитрусы? Натёртая цедра — Ваш выбор. Главное — не бояться фантазировать.

Будем рады ждать Вас в новом рецепте брускетту с помидорами и авокадо!

Еще никто не написал комментариев.