Рецепт салату з капусти

Салат із капусти - ідеальне рішення тих, хто цінує простоту та користь. Коли потрібна легка закуска, приготувати салат із капустою - те, що шукаєте. Соковите листя капусти поєднується із заправкою та інгредієнтами, створюючи смак, що задовольняє будь-кого.

Тертий салат із пекінської капусти - і корисно, і оригінально. Або салат Вітамінка? Легкий і смачний салат стане чудовим доповненням до будь-якого столу. Скільки вуглеводів у салаті зі свіжої капусти? Мало, а користі - на цілий день!

Якщо замислювалися, що приготувати з пекінської капусти, цей варіант - бездоганне рішення.

Як приготувати салат із капусти? Дуже просто! Кілька хвилин на підготовку інгредієнтів, і страва вже готова. А різноманітність у заправках зробить її унікальною. Замислюєтеся, чим заправити салат із капусти? Залежить від настрою: легкі масляні заправки, яскраві лимонні нотки або пікантні соуси - щоразу експериментуйте. Приступимо!

Салат:

• Середній качан зеленої капусти
• Половина невеликого качана червоної капусти* (опціонально)
• 4 моркви, натерті

Заправка:

• 1 склянка майонезу
• ¼ склянки цукру
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки чорного перцю
• 2 столові ложки червоного винного або яблучного оцту
• 1 чайна ложка насіння селери
• 2 чайні ложки жовтої або діжонської гірчиці

Кількість порцій: 12

Калорійність: 120 ккал

Час приготування: 15 хвилин

Етап 1:

Підготовка капусти

1.1. Розріжте качан зеленої капусти на чотири частини вздовж серцевини. Виріжте та викиньте серцевину.

1.2 Тонко нашаткуйте кожну чверть капусти. Після цього поріжте нашатковану капусту навпіл, щоб шматочки не були занадто довгими.

Етап 2:

Підготовка моркви

2.1. Очистіть моркву. Натерту моркву додайте до капусти у велику миску.Ретельно перемішайте капусту з морквою, щоб овочі рівномірно розподілилися.

Етап 3:

Приготування заправки

3.1. В окремій мисці змішайте майонез, цукор, сіль, чорний перець, оцет, насіння селери та гірчицю. Вилийте заправку на овочі та перемішайте, щоб салат був повністю покритий соусом.

Етап 4:

Приготувати салат із капусти

4.1. Салат можна подавати відразу, але якщо дати йому трохи настоятися в холодильнику (близько 30 хвилин), його смак стане ще яскравішим. Насолоджуйтеся легким і смачним салатом, який готується всього за 15 хвилин!

А якщо Ви хочете спробувати щось особливе, салати з капусти від наших майстрів - чудовий вибір. Пропонуємо Вам скуштувати салат «Вітамінка» від «Канапулька», приготований нашими фахівцями. Замовити його, Ви завжди можете в категорії - Салати.

У нашому розділі - фото рецепти, зберігається більше двохсот шістдесяти унікальних інструкцій наших кухарів, в тому числі фото рецепт шоколадного торта без борошна, про який ми розповіли минулого разу. Відкривайте нові смаки та насолоджуйтеся здоровими, яскравими та легкими стравами!

Поради щодо приготування салату з капусти:

1. Вибір капусти: Для цього салату краще використовувати молоду і соковиту капусту. Зелена капуста підійде для класичного смаку, а додавання червоної додасть салату яскравого кольору і додаткової текстури.
2. Шинкування: Щоб капуста була ніжнішою, намагайтеся шинкувати її якомога тонше. Що тонші скибочки, то м'якшим і смачнішим вийде салат.
3. Секрет із морквою: Замість натертої моркви можна використовувати тонко нарізані кружечки для цікавої текстури. Але якщо Вам важливий м'який смак, краще натерти моркву на тертці.
4. Баланс заправки: Не бійтеся експериментувати з кількістю оцту або гірчиці в заправці. Якщо віддаєте перевагу більш яскравому смаку, додайте трохи більше оцту або гірчиці для легкої кислинки.
5. Дайте настоятися: Салат краще залишити на 20-30 хвилин у холодильнику, щоб капуста і морква просочилися заправкою. Це зробить страву ще соковитішою.
6. Зберігання: Салат із капусти можна зберігати в холодильнику до 2 днів, проте перед подачею рекомендується його ще раз перемішати.
7. Різноманітність заправок: Крім класичної майонезної заправки, спробуйте додати трохи грецького йогурту для більш легкого варіанту.
8. Подача: Салат стане чудовим гарніром до будь-яких страв, особливо до смаженого м'яса або риби.

Отже, салат із капусти - це не тільки швидка і проста страва, а й чудовий спосіб додати до раціону корисні овочі. Свіжість капусти та моркви, збалансована заправка та насичений смак роблять його універсальним гарніром чи самостійною стравою. Завдяки простоті приготування, такий салат можна подати на будь-який обід або вечерю, тішачи близьких корисною та смачною їжею.

Будемо раді чекати на Вас у новому рецепті смаженої спаржі з моцарелою!

Ще ніхто не написав коментарів.