Рецепт цукерок «Баунті»

Шоколадна насолода з ніжною кокосовою начинкою - домашні цукерки Баунті стануть ідеальним доповненням вечора або святкового частування. Цей простий десерт підкорює смаком: солодка кокосова маса, вкрита шаром насиченого темного шоколаду, тане в роті, залишаючи незабутній післясмак.

Якщо замислюєтеся, що можна приготувати на день закоханих - Ви потрапили за адресою! Викладіть баунті в домашніх умовах на красивій тарілці, прикрасьте свіжими ягодами або горіховою крихтою - і стіл на День закоханих заграє новими фарбами. Існує пп Баунті - корисна версія улюблених солодощів.

Менше цукру та кокосовий смак, що перетворює на справжнє задоволення без шкоди для фігури. Як приготувати цукерки Баунті - питання, на яке у нас є просте рішення. Приступимо!

Інгредієнти:

• 100 г кокосової стружки (несолодкої)
• 100 г кокосового йогурту
• 60 г цукрової пудри або еритриту
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• Щіпка солі
• 90 г шоколаду (безмолочного, якщо потрібно)
• 1 ч. л. кокосової олії

Кількість порцій: 8
Калорійність: 136 ккал
Час приготування: 1 година 15 хвилин

Етап 1:

Підготовка кокосової маси

1.1 У чаші блендера змішайте кокосову стружку, цукрову пудру (або еритрит) і сіль. Подрібніть протягом кількох секунд, щоб компоненти добре перемішалися. Додайте кокосовий йогурт і ванільний екстракт, потім знову збийте масу, періодично зішкрібаючи інгредієнти зі стінок. Має вийти пластична маса.

Етап 2:

Формування та заморожування

2.1 Візьміть невеликі порції суміші (приблизно з жменю) і руками сформуйте невеликі овальні батончики. Викладіть заготовки на тарілку або деко, застелене пергаментним папером. Приберіть у морозильну камеру на 45 хвилин, поки вони не стануть щільними.

Етап 3:

Шоколадне покриття

3.1 У невеликій мисці розтопіть шоколад із кокосовою олією на водяній бані або в мікрохвильовці (короткими імпульсами по 10-15 секунд, перемішуючи між підходами).

3.2 Вмочіть кожен батончик у розтоплений шоколад, дозволяючи надлишкам стекти.

3.3 Потім знову відправте в морозилку на 15 хвилин, щоб глазур повністю застигла.

3.4 Цукерки «Баунті» готові! Насолоджуйтеся відразу або зберігайте в холодильнику.

І якщо раптом захочеться чогось ще більш святкового, Пропонуємо Вам скуштувати торт бісквітний «Кокосово-шоколадний» від «Канапулька», приготований нашими фахівцями. Замовити його, Ви завжди можете в категорії - Десерти. Цей торт - справжній рай для любителів шоколаду і кокоса!

До речі, в розділі - фото рецепти, зберігається більше трьохсот унікальних інструкцій наших кухарів, в тому числі фото рецепт феттучіні альфредо з креветками, про який ми розповіли минулого разу.

Поради щодо приготування цукерок «Баунті»

• Вибирайте якісний кокос - Використовуйте несолодку кокосову стружку, щоб контролювати рівень солодкості. Якщо стружка занадто суха, можна злегка зволожити її кокосовим молоком.
• Оптимальна консистенція начинки - Якщо кокосова маса виходить занадто розсипчастою, додайте трохи кокосового йогурту або вершків. Якщо занадто вологою - всипте ще трохи кокосової стружки.
• Формуйте цукерки вологими руками - Так маса не липнутиме до пальців, і цукерки вийдуть рівними та акуратними.
• Охолодження перед глазуруванням - Обов'язково заморожуйте кокосові батончики перед тим, як покривати їх шоколадом. Це допоможе шоколаду застигати швидше і рівномірно.
• Подвійне покриття шоколадом - Щоб домогтися густого і насиченого шару глазурі, занурюйте цукерки в розтоплений шоколад двічі, попередньо даючи першому шару застигнути в холодильнику.
• Додайте начинку - Щоб урізноманітнити смак, можна додати в кокосову масу подрібнені горіхи, сушену малину або трохи рому для пікантності.
• Правильне зберігання - Домашні «Баунті» краще зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 7 днів або заморозити на термін до 3 місяців.

Домашні цукерки «Баунті» - це ідеальне поєднання кокосової начинки та ніжного шоколадного покриття. Вони виходять напрочуд м'якими, ароматними і тануть у роті, нічим не поступаючись магазинному варіанту. Простота приготування робить цей десерт доступним навіть для тих, хто не має великого досвіду в кулінарії. А можливість контролювати склад інгредієнтів дозволяє створити більш корисну версію улюблених ласощів.

Готуйте із задоволенням, радуйте себе та близьких солодкими частуваннями! Будемо раді чекати на Вас у новому рецепті супу-пюре з кабачків!

Ще ніхто не написав коментарів.